FORNI MODULARI per la cottura della pizza al SUOLO, 6 pizze diametro cm 35 – mod “VEGA E6G”
***** attenzione il prezzo è riferito ad una sola camera di cottura 
+ cappa + piedistallo
°°°°° RICHIEDERE il preventivo per le varie configurazioni
Forno multi pizza, per la cottura della pizza al SUOLO, struttura MODULARE, altezza camera cm 17, ideale per la cottura di tutti i tipi di pizza, temperatura d’esercizio 500°C.
SISTEMA di COTTURA I.W.O.S (italian wood oven substitute), riproduce la cottura del forno a legna, garantendo uniformità ed efficenza fino a 500°C, ideali per la pizza napoletana e contemporanea
La cappa aspirante è controllabile direttamente dal pannello comandi del forno.
Apertura della porta verso l’alto
Alta efficenza energetica, grazie all’isolamento ed alle guarnizioni speciali.
Funzione BOOSTER, per un rapido raggiungimento della temperatura
Funzione ECONOMY, per il mantenimento della temperatura a basso consumo
CARATTERISTICHE GENERALI
DOTAZIONI di SERIE
– SISTEMA di COTTURA I.W.O.S. italian wood oven substitute
– Camera di cottura in lamiera alluminata, fianchi e schiena in lamiera preverniciata
– Porta con guarnizione in corda per alte temperature
– Piane in materiale refrattario.
– Camere con potena maggiorata
– Isolamneto spezzore 7 cm
– Porte doppio vetro con apretura verso l’alto o verso il basso
FUNZIONALITA’ TOUCH SCREEN
- Scheda ELETTRONICA con display 7″ a colori
- Valvola parzializzatrice dei vapori di scarico
- Illuminazione interno camera
- Aggiornamento software a mezzo wifi
- Memorizzazione fino a 9 programmi di cottura
- FUNZIONE BOOSTER
- FUNZIONE ECONOMY
- Auto mode
- Controllo separato della potenza di cielo e platea
- Visualizzazione in contemporanea della temperatura impostata e della temperatura di lavoro
DATI TECNICO OPERATIVI
Ingombro esterno VEGA E6G – LxPxH cm 148,5×98,5x43h
Misure interno camera VEGA E6G – LxPxH cm 105x70x17h (4 pizze diam cm 35)
PESO kg 217
Alimentazione 230/1 – 400/3
Potenza Kw 11,2
TEMPERATURA MASSIMA 500°C
Consumo medio Kw/h 6,71
Assorbimento (A) – 49(230/1) – 28(400/3)
Prot. quadro cliente (NxA) 2×63 (230/1) – 4×25 (440/3)
Cottura di 6 pizze diam cm 35
